über La Gioia

Die Herkunft von La Gioia ist für seine besondere Qualität entscheidend. Die Quelle entspringt in den Cottischen Alpen, in denen geologische Gesteinsfunde bis weit in die Jurazeit zurückreichen. Der Monviso, der sich in einem von der UNESCO ernannten Biosphärenreservat befindet, zeichnet sich durch ein besonders hartes Granitgneisgestein, dem Luserna Gneis, aus, in dem das Wasser über viele Jahrzehnte wie in einem großen Naturfilter gereinigt wird. Das metamorphe Gestein sorgt für den geringen Mineralsalzgehalt des Wassers ebenso wie dessen weiche und reine Beschaffenheit.