»RIOJA« ist eines der ersten Schlagworte, das einem in den Sinn kommt, sobald man an spanische Weine denkt – zusammen mit Tempranillo & Sangria. Tempranillo ist eine Rebsorte, Sangria ein (mehr oder weniger guter) Weincocktail und Rioja ein Anbaugebiet.

• BLANCO VILLARRICA JOVEN : Hier ist es eine Cuvée aus Chardonnay und Viura, ausgebaut im Betonei. Zunächst wirkt er süßlich, duftet nach Platanos (diese kleinen, kanarischen Bananen), Zitronencreme und betörenden Blüten. Im Mund schmiegt er sich zunächst an, zeigt im nächsten Step aber Frische und auch etwas Gerbstoff.
• NAVAJAS ROSADO CRIANZA: ier geht es würzig zu, mit Fenchelsamen und Kastanienhonig. Am Gaumen dann cremig, mit viel süßem Holz, Orangenkuchen und Power.
• EGUILUZ CRIANZA: Im ersten Moment ist er verschlossen und gibt einem lediglich etwas Walnuss und Schokolade. Mit der Zeit öffnet er sich aber und präsentiert sich irre elegant, mit feinkörnigem Gerbstoff, reifer Frucht, Spekulatius und toller Würze.
• RÉNDIME: Bacon, BBQ Sauce, Rauchpaprika und getrocknete Tomate. Im Mund dann aber überraschend weich und beerig mit einem süßen Vanillekipferl-Touch.
• LA SECRETA: er riecht nach süßen Kirschen, Waldfrucht, gerösteten Nüssen und Graphit. Am Ende hat er einen kleinen Twist, denn er ist nicht über-fett, sondern fast leichtfüßig.
• OBALO LAS ARENAS: Lakritze, Kakaobohnen und Süßholz duften aus dem Glas. Im Mund derbe, fast fleischig, mit süßem Pflaumenmus, schwarzer Frucht und etwas BBQ Sauce.